化 肥 知 識(shí)

一、物生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)元素及肥料的分類

1、作物必須營(yíng)養(yǎng)元素的確定：

A、作物缺乏這種元素時(shí)，就不能正常生長(zhǎng)，結(jié)實(shí)。

B、當(dāng)作物缺乏這種元素時(shí)，其他元素不能代替，只能依靠補(bǔ)充這種元素來(lái)解決。

C、這種元素在植物體內(nèi)起著固定的生理作用。

簡(jiǎn)稱：必要性，不可代替性，具有一定的生理功能。

2、作物必須的16種營(yíng)養(yǎng)元素：

大量元素：碳、氫、氧、氮、磷、鉀

中量元素：鈣、鎂、硫

微量元素：鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯

在16種元素之中，C、H、O占植物干物質(zhì)的90%以上，可以從空氣和水中獲得，N占植物體干物質(zhì)總量的1.5%左右，除了豆科植物借根瘤菌可以從空氣中固定一定數(shù)量的氮外，一般植物從土壤中吸收，其他幾種元素占植物體干物質(zhì)總量5%左右的灰分之中。

3、有益元素：有些元素對(duì)植物有刺激作用，但不是必須的，或?qū)δ承┲参镱愋驮谔囟l件下是必須的，因此，人們將這些礦質(zhì)元素稱有益元素。

二、肥料的分類、

1、化學(xué)成分

A、有機(jī)肥料：指主要來(lái)源于植物和動(dòng)物，施于土壤以提高植物養(yǎng)分為主要功能的含氮物料，例如：人糞尿、家禽糞、堆漚肥、綠肥、城鎮(zhèn)廢棄物、土壤接種物等。

B、無(wú)機(jī)肥料：標(biāo)明養(yǎng)分呈無(wú)機(jī)鹽形成的肥料，由提取物理和化學(xué)工業(yè)方法制成，如尿素、硫酸銨、碳酸氫銨、硫酸鉀、磷酸一銨、磷酸二銨、過(guò)磷酸鈣、氯化鉀、硫酸鎂、鈣鎂磷肥、硼砂、硫酸鋅、硫酸錳等、硫磺、氰氮化鈣、尿素、及其縮締產(chǎn)品骨粉、過(guò)磷酸鈣，習(xí)慣上稱做無(wú)機(jī)肥料。

C、有機(jī)無(wú)機(jī)肥料：指標(biāo)明養(yǎng)分的有機(jī)和無(wú)機(jī)物質(zhì)的產(chǎn)品由有機(jī)和無(wú)機(jī)肥料混合和化合制成。

2、按含有養(yǎng)分?jǐn)?shù)量

A單一肥料：N、P、K三種養(yǎng)分中，僅具有一種養(yǎng)分標(biāo)明量的N、P、K肥的統(tǒng)稱。如尿素、硫酸銨、碳酸氫銨、硫酸鉀、過(guò)磷酸鈣、氯化鉀、硫酸鎂、硼砂、硫酸鋅、硫酸鹽等。

B、多養(yǎng)分肥料

復(fù)合肥料：N、P、K三種養(yǎng)分中，至少有兩種養(yǎng)分標(biāo)明量的僅有化學(xué)方法制成的肥料。如磷酸一銨、磷酸二銨、硝酸鉀、磷酸二氫鉀等

3、混合肥料：將兩種或三種N、P、K單一肥料或用復(fù)合肥料與N、P、K單一肥料其中的一到二種，通過(guò)機(jī)械混合的方法制取的肥料，它又可分為粉狀、粒狀混合肥料和攙合肥料。如各種復(fù)混專用肥。

三、按肥效作用方式

A、速效肥磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀。

B、緩效肥料：養(yǎng)分所呈的化合物或物理狀態(tài)，能在一段時(shí)間內(nèi)釋放，供植物持續(xù)吸收利用的肥料，包括，緩溶性肥料、緩釋性肥料。

a、緩釋性肥料：在水溶性肥料外面包上一層半透明或難溶性膜，使養(yǎng)分通過(guò)這一層膜緩慢釋放出來(lái)，以達(dá)到長(zhǎng)效的目的。例如：硫衣尿素等。

b、 緩溶性肥料：通過(guò)化學(xué)合成的方法降低肥料的溶解度，以達(dá)到長(zhǎng)效的目的，例如：尿甲醛、尿乙醛等。

4、按肥料的物理狀態(tài)

固體肥料：硫酸銨、尿素、過(guò)磷酸鈣、氯化鉀、硼砂、硫酸鋅、硫酸錳等。

液體肥料：懸浮肥料、溶液肥料和液氮肥的總稱，：例如：液氨、氨水等，

氣體肥料：常溫常壓下呈氣體狀態(tài)的肥料，例如：CO2

5、按作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求量

大量元素肥料：N、P、K肥

中量元素肥料：Mg、Ca、S肥

微量元素肥料：B、Zn、Mo、Mn、Fe、Cu

有機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素肥料：利用含有益營(yíng)養(yǎng)元素的物質(zhì)制成的肥料，常用的是硅肥。

6、按肥料的化學(xué)性質(zhì)

堿性肥料：碳酸氫銨、鈣、鎂、磷肥等。

酸性肥料：過(guò)磷酸鈣、重過(guò)磷酸鈣、硫酸銨等。

中性肥料：化學(xué)性質(zhì)呈中性或接近中性的肥料，例如：氯化鉀、硫酸鉀、尿素等。

7、按反應(yīng)性質(zhì)

生理酸性肥料：養(yǎng)分經(jīng)作物吸收利用后，殘留部分導(dǎo)致生長(zhǎng)介質(zhì)酸堿度降低的肥料，例如硝酸鈉等

生理性堿性肥料：養(yǎng)分經(jīng)作物吸收利用后，殘留部分導(dǎo)致生長(zhǎng)介質(zhì)酸堿度升高的肥料，例如氯化銨、硫酸銨、硫酸鉀等。

生理中性肥料：養(yǎng)分經(jīng)作物吸收作用后，無(wú)殘留部分或殘留部分基本不改變生長(zhǎng)介質(zhì)酸堿度的肥料，：例如：硝酸鉀等。

三、一些營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩時(shí)的癥狀或毒害診斷 

氮：作物氮過(guò)剩會(huì)導(dǎo)致葉色濃綠，葉片大，葉柄長(zhǎng)，莖高。節(jié)間疏，生育延遲，易患病，易倒伏。

磷：作物一般不出現(xiàn)磷過(guò)剩癥。大量施磷會(huì)使莖葉轉(zhuǎn)紫色，早衰。磷素過(guò)多而引起的癥狀，通常從缺鋅，缺鐵，缺鎂等失綠癥表現(xiàn)出來(lái)。

鉀：作物可吸收過(guò)量的鉀，但一般不出現(xiàn)過(guò)剩癥。

鈣：作物不會(huì)出現(xiàn)鈣過(guò)剩。

鎂：作物一般不出現(xiàn)鎂過(guò)剩癥。但會(huì)阻礙作物生長(zhǎng)。

硫：作物一般不出現(xiàn)硫過(guò)剩癥，但通氣不良的水田可使根系中毒發(fā)黑。

鐵：鐵過(guò)剩時(shí)，作物下部葉片脈間出現(xiàn)小褐色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)從尖端向基部蔓延，葉色暗綠。嚴(yán)重毒害時(shí)，葉色呈紫褐色，根發(fā)黑或腐爛。

錳：多數(shù)表現(xiàn)根褐變，葉片出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)也有葉緣黃白化或呈紫色，嫩葉上卷，錳過(guò)剩抑制銅的吸收，酸性土壤上作物缺銅可能是錳過(guò)剩引起的。

硼：作物發(fā)生硼過(guò)剩時(shí)，葉片黃化。嚴(yán)重時(shí)變褐枯焦。

鋅：多數(shù)情況下，植株幼嫩葉片表現(xiàn)失綠，黃化。莖，葉柄，葉片下表皮出現(xiàn)赤褐色。小麥鋅過(guò)剩，葉片出現(xiàn)褐色斑。

鉬：作物鉬過(guò)剩在形態(tài)上不易表現(xiàn)。茄科作物對(duì)鉬過(guò)量較敏感。番茄，馬鈴薯鉬過(guò)量。小枝呈金黃色或紅黃色。

銅：多數(shù)作物葉黃化，根伸長(zhǎng)受阻，盤曲不展或形成分歧根，雞爪根，小麥銅過(guò)剩，體色變綠，僵化，下部葉發(fā)黃，根盤曲。銅過(guò)剩明顯抑制鐵吸收。有時(shí)作物銅過(guò)剩以缺鐵癥出現(xiàn)。

鎳：表現(xiàn)葉片失綠，脈間出現(xiàn)褐色壞死。

砷：一般表現(xiàn)生長(zhǎng)停滯，葉片發(fā)黃，脫落。根系受害。小麥砷過(guò)剩，葉片深綠色，變窄變硬，死根。

鎘：小麥葉片呈黑褐色，大豆葉片黃化。葉脈呈棕褐色。鎘污染食物危及人類健康，人類長(zhǎng)期實(shí)用含鎘米或飲用含鎘水，食用含鎘水產(chǎn)品，易患骨痛病。

汞：通常表現(xiàn)葉片發(fā)黃，植株矮小，分蘗受抑，發(fā)育不良。受汞蒸汽毒害，葉片，花瓣可能成棕色或黑色。

氯：氯過(guò)剩時(shí)作物易出現(xiàn)燒根，死苗現(xiàn)象。

鈉：過(guò)量的鈉除了抑制作物根系的吸收機(jī)能外，同時(shí)也影響作物的CO2同化作用及蛋白質(zhì)的合成。因而導(dǎo)致作物的生理異常現(xiàn)象。鈉過(guò)剩先顯現(xiàn)于老葉，初期，葉緣部分組織先形成水浸狀，隨后形成壞疽或枯死，嚴(yán)重時(shí)壞疽的范圍逐漸寬展至葉片中心。